第1145章 番茄鸡

    两边的肉馅剁好后，骨汤也就炖好了。

    苏阳关火，将其分装到不同的不锈钢盆中，这一目的是为了让其尽快降温。

    等待的时间里，李敏娜跟陈曦雯帮着分装蘸料到小盒子里边。

    虽然烧麦本身的味道一定会棒到极点，但蘸料还是得准备的。

    中午的时候。

    由于范瑶跟冯笑笑又去密室逃脱店里忙碌，所以苏阳只做了三个人的午餐。

    在滑蛋牛肉之后，陈曦雯也很想尝试一下减脂餐。

    家里剩下的肉类食材就只有李敏娜买的牛排，以及多出来的牛羊肉。

    苏阳思索着，前天晚上才做了牛排给李敏娜当夜宵，今天也可以换换口味。

    于是便在外卖平台买了几个鸡全腿。

    价格他并没有看，但这家店的鸡全腿看上去肉质倒是很不错。

    半个小时左右，鸡全腿便由物业的保安送了过来。

    李敏娜跟陈曦雯还在打包着蘸料。

    就连苏阳都忍不住感叹着两人的手速是越来越快了。

    陈曦雯第一反应便是提起了游戏，说自己最近操作也变得越来越灵活，如今常驻铂金段位已经是家常便饭。

    苏阳尽量不显得敷衍的夸了两句，接着便来到了厨房。

    手机已经提前架好，他直接开始处理起手枪腿。

    由于是减脂餐，鸡皮就得先去干净，连带着鸡腿肉表面的脂肪与筋膜也得一并处理。

    随后便是拆骨环节。

    苏阳仅凭着对力道的把控，一掰一转再一抽，骨头就被拔了出来。

    只不过琵琶腿部分的骨头不可避免的会连带着一些贴骨肉。

    对此，苏阳也是用刀把这些连接着骨头的肉给划断。

    不到30秒钟的时间，2个手枪腿就已经完美的完成了去皮脱骨。

    虽然买来的手枪腿很新鲜，但为了卫生考虑，苏阳还是将其清洗了一遍，随后用厨房纸吸干水份。

    全部改刀切成小块，放入葱姜水、白胡椒粉、食盐跟酱油、蚝油进行腌制。

    等待腌制的时间，苏阳还准备好了去皮番茄块、番茄碎以及红葱头碎、葱花。

    起锅用喷油壶喷上薄油，随后先下入红葱头煸炒出香味。

    待红葱头出现淡淡焦黄时，鸡腿肉便可下锅。

    由于油比较少，所以苏阳在细节把控上也极为到位。

    待鸡腿肉7成熟状态时，将其捞出，紧接着番茄碎便可下锅。

    先下入一些食盐，在给番茄入底味的同时，也能让番茄更好的出汁。

    待锅中的番茄汁开始沸腾，番茄碎全部化开后，直接倒入骨汤。

    虽然喝汤容易长胖，但那也得看是什么汤。

    苏阳今天用来熬汤的骨头都挺干净的，没有多余的肉跟脂肪，所以热量也并不会高。

    等待锅中的汤汁沸腾，下入去皮番茄块，又咕噜一会后鸡腿肉即可回锅煮至全熟。

    这些鸡腿肉大小切得均匀，成熟度也非常好把握，用不了多久便直接撒上葱花，出锅装盘。

    随着苏阳把减脂版番茄鸡端上餐桌，李敏娜跟陈曦雯也第一时间凑上前看了一眼。

    番茄与鸡腿肉经过烹饪后散发出的香气飘来，让她们立马满是期待。

    主食是苏阳用高压锅蒸得糙米饭。

    虽然综合热量要比白米饭高一些，但这玩意的饱腹感却来的更强。

    李敏娜调整好手机角度后便迫不及待的尝了起来。

    鸡腿肉吃进嘴中，原本煎得微微焦香的表面更好的挂住了番茄汤汁。

    入口的一瞬间就已然开胃。

    而随着唇齿间闭合，鸡肉的鲜嫩爽滑又展现的淋漓尽致。

    在恰到好处的腌制以及火候把控下，既让鸡腿肉有了更加鲜嫩的口感，同时也吃不出半点的腥味。

    在番茄的酸之外，鸡腿肉本身也已然入味。

    “好吃耶！跟滑蛋牛肉一样好吃！”李敏娜美眸绽出异彩。

    “这样的减脂餐我真的可以吃一辈子…不！可以吃十辈子！”

    “每一口下去都好幸福哦，嘿嘿……”

    陈曦雯也被这减脂餐的味道所惊艳。

    “真的吼！”

    “跟敏娜老师说的一样，这根本就不输正餐！太棒了吧也！”

    苏阳看着两人吃得香，心里也很是满足。

    “你们可以拿着番茄汤泡饭试试。”

    他的话点醒了两人。

    由于在烹饪时并没有放太多的骨汤，所以整个番茄汤的质地是很厚重的，带着微微粘稠。

    连带着鸡腿肉以及软透的大块番茄，与糙米饭一起送入口中。

    两人双眼再度睁大了一些。

    鲜香味美！

    这样的番茄汤汁拌饭，真是开胃又解馋！

    尤其是在这么热的天气，来上一口酸爽的番茄鸡，简直像是回到快乐老家。

    短短十分钟不到，两人就把这顿午餐解决。

    多亏了糙米饭的帮助，虽然只吃了一碗饭，但两人此时都没有了饥饿的感觉。

    只是这番茄鸡实在太开胃，让她们依旧有些嘴馋。

    “妈呀！完了！”

    李敏娜一声惊呼，让还在细细品味着最后番茄汤的陈曦雯吓了一跳。

    “怎么了怎么了敏娜老师！”

    李敏娜撇了撇嘴，看向苏阳：“苏阳哥…还没吃呢，我们就给全部吃完了！”

    一种强烈的犯罪感从两人心底蔓延。

    苏阳则是笑道：“我本来就没打算吃减脂餐……我留着肚子待会吃烧麦。”

    话音刚落，就让两人心中的犯罪感降低了许多。

    但同时，她们内心也暗道不妙。

    这顿减脂餐确实达到了自律的效果，而且吃的很爽。

    但下午……还有那烧麦啊！

    虽然现在苏阳连肉馅都还没调好，但这并不妨碍影响她们幻想出烧麦的美味。

    而且还是肉烧麦！

    江北市属于南方，从小到大包子店卖的烧麦都是以糯米馅为主题的烧麦。

    并非糯米馅的不好吃，而是她们对纯肉馅的烧麦很是好奇。

    “苏阳哥，如果多吃几个烧麦，会不会长胖？”李敏娜抿着嘴对苏阳问道。

    今天的牛羊肉都是2肥8瘦的，热量肯定不会低，至少算不上减脂餐的范畴。

    具体胖不胖，就得看她们吃多少的烧麦了。

    然而看着李敏娜那略带委屈与期待答案的目光，苏阳犹豫了一阵，还是心虚道：“不会……吧。”

    “太好了，那我可以多吃点！”李敏娜心理负担再次减弱，喜悦道。