第42章 外卖到人

    柴霄笑着应了一句。

    “好！”

    招手唤朱雀近前，低声说了几句，还把手中的第一片大树叶递给了她。

    朱雀接过，拱手应命，立即去找内务府副总管，传达君上所下的两道口谕。

    第一道，速速在东鼓楼南面，搭建“比武招亲台”，中间一大，四角四小，可合可分。

    第二道，赶制尊、贵、荣三档入场票证，以颜色进行区分，带票根。

    午时祭天之后，比武招亲正式开始。

    这之前，君上会和淑妃娘娘亲自检查搭台质量和票据样式。

    柴霄则在手中，旋转起了第二片大树叶。

    “这赚钱的第二大方法，吃喝花费。”

    “剑雨，你一会去找伊大厨，告诉他三种生财之道，单列账本记录。”

    “一是凭票打折。”

    “一楼快餐店，二楼雅座，针对观看比武招亲的三个收费区域，尊、贵、荣场的票据，全部八折起。”

    “同时，设计三个吸引人群前来的福利特权。”

    “持有‘荣’票，可在快餐店行使免费带走一份饮品的特权。”

    “这份饮品，可以是一壶水酒，一泡茶，也可以是一杯去火的酸梅汤。”

    “持有‘贵’票，可享受一个二楼雅座免预订的特权。

    “也就是说，不光可以省掉一刻钟的预订时间，还可以排在普通等位之前。”

    “持有‘尊’票，可对雅座所有单价在二十两银子以上菜品，享受六折特权。”

    “诺！”

    剑雨拱手应命，眼神中写满了难以置信的“没想到”，但还有另一种认定“准能行”。

    这些奇思妙想，少主是怎么想出来的？

    乍一听，真的是闻所未闻、新奇至极。

    可细一想，确实有道理，推行起来一定能成。

    要不是知道这位少主一直长在大齐皇宫，还会认为他曾经在哪开过馆子呢？

    当然，即便他开过馆子，那也一定是富甲一方的大馆子。

    和自己这位小作坊主的女儿，根本不在一个层面。

    或许，眼下的他，就是把整个大许，当作一个大馆子在经营吧。

    “治大国若烹小鲜”。

    之前听少傅教授少主《道德经》时，似乎有这一句。

    柴霄看到了这位“第二精算师”眼中的光，笑着加重语气。

    “告诉伊太和，不要担心这会影响正一二楼饮食的正常收支。”

    “之所以单列账本，就是让他明白，只这一项，会是正常收入的十倍二十倍，甚至三十倍。”

    “而那些打折损耗的‘利’，只要‘量’一上来，完全可以忽略不计。”

    “比如准备价格翻上三番的海参烩猪筋、炖鹿尾，确实罕见，点的人也少。”

    “但有了这个六折的刺激，人一多起来，收入还是相当可观的。”

    “他所需要做的，就是更多的准备物料、保证菜品！”

    “只要东西够、品质好，绝对不愁没人买！”

    “诺！我这就去！”

    剑雨转身，正要走。

    “等等！”

    柴霄叫住了她。

    “还有第二和第三两个生财之道，你一并听完再告诉他！”

    “诺！”

    “第二个生财之道，简食上桌。”

    大概知道众女对“简食上桌”一词肯定听不明白，所以他停顿一下，稍作解释。

    “刚才的凭票打折，是将一二楼快餐店和雅座作为招亲擂台的后餐厅。”

    “这个简食上门，则彻底反过来，就把整个擂台下的看台当作可供简单饮食的餐厅。”

    “当然，因为功用不同，相互间还是有些区别。”

    “大鱼大肉，大吃大喝，还是到餐厅去更痛快，也避免靠得太近引起冲突。”

    “所以，为作区别，可以把看台当作‘小餐桌’。”

    “以上简食为主，包括新鲜水果、干果、茶酒、点心。”

    “可以针对尊、贵、荣三个区域，做成不同类别的套餐。”

    “比如最前面的‘尊’场，将新鲜水果切成好看的拼盘，干果提前剥好。”

    “让真正有钱的人，觉得物有所值，物超所值！”

    “至于价钱设定，一句话，与票价相适应，一倍起，三倍内。”

    “举第一排为例，第一天票价半两银子，就上价值半两，最多不超过一两半的简食套餐。”

    “第二天票价一两银子，就上价值在一两至三两之间的套餐。”

    “人以群分，物以类聚，相互适应，大家边吃边看边聊，才更有意思！”

    众女听到这，纷纷点头。

    时光如果倒退到昨日之前，她们当中谁也不会想到。

    这位大腹便便、啥也不会的九皇子，竟然有如此周到细致的一面！

    而就从今日上午开始，他已经在诸多方面展现了“谋划全面”“算计精准”的双面。

    就是三国时的诸葛亮，也不过如此吧！

    难道，这就是他让张保总管成为的那个什么“精算师”？

    让属下朝这个方向努力，其实他自己早就是了！

    却没想到，柴霄这时用手指弹了弹大树叶，再出惊人之语。

    “接下来，就是第三个生财之道。”

    “外卖到人。”

    因为“外卖”这个词汇和其中蕴含的理念太新，他有意放慢了语速。

    “收费区域外面那些站着的观众，其实也大有商机可做。”

    “膳房的厨师们，备料、做菜，已经忙得不亦乐乎！”

    “再让他们来‘跑单’，肯定不现实！”

    “所以，可以雇一些小姐姐、大姐姐，手持提篮，送‘外卖’上门。”

    “为了和那些借机做些小买卖的有所区分，就在篮子的外面贴上标签！”

    “听说东鼓楼这家雅座，伊大厨他们准备以高汤为主，取名伊尹汤宴。”

    “那标签上，就写‘伊尹汤宴’。”

    “篮子里，也分几个类似套餐的品种。”

    “便宜一些的，就是水果、干果，价格最多比花费翻上一番。卖个十文二十文的。”

    “贵一些的，用一个碗，盛好高汤、上面盖一片荷叶，再配上点心，卖个四五十文。”

    “没准儿，因为很多人都掏得起，会卖出远远超乎大家想象的好收入来！”

    云淑妃听到柴霄这么说，当时心中就是一动。

    似曾相识。

    上午用早膳时，这臭小子与伊太和还有几个副厨打赌，是一楼快餐店还是二楼雅座赚得多。

    所有人都认为这根本不用赌，是个傻子都会选单价和菜品都更贵更高的二楼雅座。

    可他就是煮熟的鸭子——嘴硬。

    一口咬定一楼快餐店的餐食，因为量大，薄利多销，收入肯定会远远大于二楼雅座。

    现在看来，他对于这种贴近百姓的“快餐”“外卖”，还真是情有独钟。

    他凭什么这么笃定？

    难道，他能预知未来？

    不过，幸好，这位“逢事必赌”的小祖宗，没有就这个又开一场“赌局”。

    这就已经阿弥陀佛了！

    柴霄冲剑雨挥了挥手，又把这第二片大树叶递了过去。

    “去吧！”

    “把这三条生财之道，凭票打折、简食上桌、外卖到人，和伊太和交代清楚。”

    “让他各安排一个副厨，负责一个生财之道。”

    “之前许他的，仍然算数。”

    “不用担心赔钱！”

    “赚了的，分一成作为奖励，多赚多得！”

    “诺！”

    剑雨接过了第二片大树叶，拱手应诺。

    但是，在转身准备跑开时，这位“第二精算师”犹豫了一下，似乎想说些什么，又忍住了。

    柴霄顺着她的目光望去，发现她正在和另外十一金钗眼神交流，想鼓足勇气表达，却又不敢。

    他不禁笑了。

    “你想替她们说，这么多条生财之道，真赚了钱，却没你们这十二金钗当主角的份儿，是吧？”